【 日本製 】 飴 手付き汁次ぎ 大サイズ/900cc 【業務用/厨房用品/飲食店/旅館/割烹料理店/蕎麦屋/和食器/鍋料理用/だし汁用/そば湯 そば湯 ポット/鍋用の だし入れ/汁次/しるつぎ/国産/陶器/シンプル/モダン/おしゃれ/食器洗浄機対応/電子レンジ対応】

【 日本製 】 飴 手付き汁次ぎ 大サイズ/900cc 【業務用/厨房用品/飲食店/旅館/割烹料理店/蕎麦屋/和食器/鍋料理用/だし汁用/そば湯 そば湯 ポット/鍋用の だし入れ/汁次/しるつぎ/国産/陶器/シンプル/モダン/おしゃれ/食器洗浄機対応/電子レンジ対応】

業務用で使用されている、こだわりの食器。

                         特選食器シリーズ。

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  ●寒い季節の人気メニューの鍋料理!飲食店でもご家庭でも   大活躍の土鍋シリーズです。

●お鍋の煮汁の次たしや、そば湯入れにもお使い頂けます。

●日本料理店や旅館、ホテルなど、使用頻度の高い業務用向け   のしっかりとした丈夫な作り!●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。

また釉薬の  濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。

  簡単ですが      【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】  ・釉薬   土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です    (塗料みたいなもの)。

釉薬をかけた後に本焼きをします。

   高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ   ングしてくれます。

そして、温度が下がっていくにつれ固まり   ガラスのような表面に仕上がります。

  ・貫入   上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで   はありません。

素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出   来るものです(不具合品、不良品ではありません)。

   昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。

   同時に小さい気泡の穴(ピンホール)が付くものもあります。

[商品仕様] ●サイズ(約)/大サイズ:900cc(径100×高さ165mm)●材質/陶器●生産国/日本●備考/電子レンジ対応、食器洗浄機対応 ●包装形状/業務用簡易包装 ※こちらの商品はギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。

※商品とカタログ写真の写りで色合いが多少違う場合がござい  ますが、ご了承ください。

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  • 商品価格:3,300円
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  • ショップ  :雑貨屋 ココウキ

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